🍎 Stop Acidic Food – सही आहार, सही स्वास्थ्य
Dr. N.K. Sharma – Reiki Healing Foundation
🌿 1. अनाज मानव आहार नहीं
- अनाज मूल रूप से चरने वाले जानवरों की खुराक है।
- यह पृथ्वी तत्व (Earth Element) का भोजन है, जो शरीर में जड़ता (Stiffness) और कठोरता बढ़ाता है।
- बार-बार रोटी, दाल, अनाज खाने से शरीर सुस्त और भारी होता है।
🥛 2. एसिडिक बनाम अल्कलाइन भोजन
- कच्चा दूध → अल्कलाइन (शरीर के लिए अच्छा)।
- उबला हुआ दूध → एसिडिक (अम्लकारक, रोग पैदा करता है)।
- खाना खाने के बाद सुस्ती आए तो समझो खाना तुम्हें खा रहा है।
- खाना खाने के बाद फुर्ती आए तो समझो तुमने सही खाना खाया।
🥗 3. सही आहार की पहचान
- इंसान को कच्चे अनाज या कच्चा मांस देखकर लार नहीं आती → ये प्राकृतिक भोजन नहीं।
- इंसान को फल देखकर आकर्षण होता है → ये हमारा नैचुरल फूड है।
- फ्रूट्स और रॉ फूड शरीर को हल्का, एनर्जेटिक और स्थिर बनाते हैं।
💡 4. योग और शरीर की जड़ता
- ज्यादा अनाज खाने से शरीर जड़ और कठोर हो जाता है।
- इसलिए योगियों को सैकड़ों आसन बनाने पड़े ताकि शरीर को फिर से लचीला बनाया जा सके।
- अगर भोजन सही हो तो शरीर हल्का रहता है, ज्यादा व्यायाम की ज़रूरत नहीं।
🥒 5. रीजनल और सीजनल खाना
- सीजनल और रीजनल फूड ही सर्वोत्तम है।
- साउथ इंडिया के लिए नारियल, नागपुर वालों के लिए संतरा, महाराष्ट्र-गुजरात वालों के लिए आम।
- कश्मीर और ठंडी जगहों के लिए बादाम, पिस्ता, सेब।
- गलत रीजन का फल खाने से शरीर की ब्लड केमिस्ट्री बिगड़ती है।
🚫 6. किन चीजों से बचें
- बादाम, पिस्ता, महंगे ड्राई फ्रूट्स – ये सभी रीजन स्पेसिफिक हैं।
- बार-बार रोटी, दाल, अनाज – एसिडिक और रोगकारक।
- ज्यादा मसाले, चीनी, तेल – डॉक्टर भी बाद में इन्हें निकालने को कहते हैं।
🌸 7. सही आहार का असर
- शरीर इतना हल्का हो जाता है कि चलना हवा में उड़ने जैसा लगता है।
- कोई बीमारी, थकान, बदबू या दांतों की समस्या नहीं होती।
- स्वास्थ्य = स्व में स्थिर होना → जब शरीर बोझ न लगे।
✅ 8. डॉ. शर्मा का सुझाव
- दिन में कम से कम एक बार सीजनल फल जरूर खाएँ।
- अनाज और दाल कम मात्रा में लें।
- अधिक से अधिक रॉ फूड, सलाद, स्प्राउट्स, नारियल, मूंगफली का सेवन करें।
- सही आहार से शरीर अल्कलाइन बनता है और बीमारियाँ दूर रहती हैं।
👉 निष्कर्ष:
महंगा या ज्यादा पकाया हुआ खाना स्वास्थ्य नहीं देता।
सही स्वास्थ्य के लिए – सीजनल, रीजनल और रॉ फूड अपनाएँ और एसिडिक अनाज व प्रोसेस्ड फूड से बचें।
🎙️ डॉ. शर्मा जी के शब्द — Allergy, Acidity और Immunity
Anti-Allergic & Immunity
"एलर्जी असल में इम्यूनिटी की कमजोरी है। जब शरीर का खून साफ़ नहीं रहता और पाचन तंत्र कमजोर हो जाता है, तो एलर्जी होने लगती है। अगर खून साफ़ हो, तो एलर्जी अपने आप चली जाएगी।"
Anti-Acidic & Alkaline Balance
"हमारा शरीर अगर एसिडिक हो जाएगा, तो गैस, कब्ज, एसिडिटी और एलर्जी सब होगा। जब आप अल्कलाइन चीज़ें खाएंगे, जैसे नींबू पानी, नारियल पानी, खीरा, लौकी, तरबूज — तो शरीर का पीएच बैलेंस ठीक रहेगा।"
पानी का महत्व
"सुबह खाली पेट गुनगुना पानी पीजिए। फ्रिज का पानी और सोडा मत पीजिए। जितना हो सके, स्वच्छ और हल्का पानी पीजिए।"
अनाज का महत्व
"साबुत अनाज और अंकुरित अनाज खाइए। मैदा, रिफाइंड आटा और पॉलिश चावल से बचिए।"
हवा और वातावरण
"सुबह की ताज़ी हवा सबसे बड़ी दवा है। जितना हो सके सुबह प्राणायाम कीजिए, टहलने जाइए। यह फेफड़ों को ताक़त देगा और इम्यूनिटी को बढ़ाएगा।"
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